Recette anti-gaspi - Pancakes de bananes

Tu as des bananes trop mûres et tu veux faire autre chose qu'un banana bread ?

On a LA solution, qui en plus te donnera plein d'énergie le matin pour attaquer les cours ou pour le goûter : de délicieux pancakes à la banane !

Ingrédients pour 4 pancakes :

• 1 banane bien mûre

• 70g de farine

• 4g de levure (1 p'tite cuillère à café)

• 1 œuf

• un peu de cannelle

• 1 cuillère à café de miel (ou un peu de sucre)

• 30 g de lait (végétal, animal...c'est comme tu préfères ;))

Préparation

1. Écrase la banane

2. Mélange la purée de banane avec l'oeuf

3. Ajoute la farine, la levure, la cannelle, le miel et le lait et mélanger le tout

4. Faire cuire dans une poêle bien chaude !

Et voilààààà ! Maintenant tu peux te régaler et si tu es gourmand, tu peux mettre des fruits, de la confiture, de la pâte à tartiner, du sirop d'érable etc... sur tes pancakes !